Gofio oparit
O reteta traditionala a Insulelor Canare.Invata sa faci gofio oparit si vei deveni cea mai buna gazda.
Ingrediente:
- 1 l supa de peste strecurat
-200 g gofio
-menta
Intr-un vas puneti o crenguta de menta,impreuna cu gofio.
Putin cate putin,adaugati supa de peste fierbinte.
Este foarte important sa amestecati rapid pentru a nu se forma cocoloase.
Se poate face si cu supa de legume sau bulion din tocana.
Cand devine o pasta mai groasa,dupa preferinte,punem gofio-ul in bolurile in care urmeaza sa-l servim,si le decoram cu cateva felii de ceapa rosie.
